Menukaart
Heerlijke authentieke, Italiaanse gerechten van chef Francesco
Pasta 🍝
Spaghetti Carbonara – € 17
met extra vierge olijfolie, spek & ei
Troccoli ai frutti di mare – € 27
met extra vierge olijfolie, look, zeevruchten & tomaten
Paccheri alla norcina – € 22
verse pasta met roomsaus, champignons & gehakt
Penne all’arrabiata – € 17
met extra vierge olijfolie, look, tomaten & chili
Troccoli alla Siciliana – € 22
met olijfolie, tomatensaus, ui, tomaten, ansjovis & chili
Pappardelle al tartufo – € 28
met roomsaus, oesterzwammen, scampi’s, look & truffel
Pappardelle al Pesto – € 15
met pesto van basilicum
Pappardelle Scampi, curry e zucchine – € 22
met extra vierge olijfolie, scampi’s, curry, courgette & room
Pappardelle al Salmone – € 22
met zalm, tomaten & room
Paccheri 4 Formaggi – € 22
verse pasta met 4 kazen
Pappardelle Bolognese – € 18
met bolognesesaus
Troccoli Vegetariana – € 19
verse pasta met olijfolie, tomatensaus, ui, paprika, aubergine & courgette
Paccheri al Gorgonzola – € 22
verse pasta met gorgonzolakaas, scampi’s & paprika
Spaghetti Cozze e Vongole – € 24
met olijfolie, tomatensaus, mosselen en vongole
Ravioli al Pesto – € 22
met scampi’s, pasta & room
Ravioli al Pomodoro – € 20
met tomatensaus & gedroogde ricottakaas
Lasagna Bolognese – € 20
Pizza 🍕
Pizza Fornaccio – € 17
tomatensaus, mozzarella, pancetta, ei, parmezaanschilfers & oregano
Pizza Margherita – € 11
tomatensaus, mozzarella & oregano
Pizza Napoletana – € 17
tomatensaus, mozzarella, kappertjes, ansjovis, olijven & oregano
Pizza Vegetariana – € 17
tomatensaus, mozzarella, paprika, courgette, olijven & oregano
Pizza Tropicale – € 15
tomatensaus, mozzarella, ham, ananas & oregano
Pizza Stammi lontano – € 17
tomatensaus, mozzarella, tonijn, olijven, kappertjes, ui & oregano
Pizza Italia – € 16
tomatensaus, mozzarella, ham, artisjok & oregano
Pizza 4 stagioni – € 18
tomatensaus, mozzarella, champignons, artisjok, ansjovis, olijven, ham & oregano
Pizza dello Chef – € 16
tomatensaus, mozzarella, pancetta & lookkaas
Pizza Marinara – € 18
tomatensaus, mozzarella, zeevruchten, ansjovis & oregano
Pizza Gorgonzola – € 17
tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, olijven, Italiaanse salami & oregano
Pizza Speciale – € 19
tomatensaus, mozzarella, scampi’s, courgette & oregano
Pizza Parma – € 20
tomatensaus, mozzarella, Parmaham, rucola, parmezaanschilfers & oregano
Pizza Carpaccio – € 20
tomatensaus, mozzarella, rundsvlees, rucola, parmezaanschilfers & oregano
Pizza Gustosa – € 20
tomatensaus, mozzarella, gerookte zalm, rode ui & oregano
Pizza Norcina – € 19
tomatensaus, mozzarella, champignons, gehakt & oregano
Pizza 4 formaggi – € 17
tomatensaus, mozzarella, lookkaas, fontina, parmezaanschilfers & oregano
Pizza Diavolo rosso – € 16
tomatensaus, mozzarella, paprika, pikante salami & oregano
Pizza Tartufona – € 20
tomatensaus, mozzarella, burrata, verse truffel & oregano
Pizza Pesto – € 15
tomatensaus, mozzarella, basilicumpesto, hesp & oregano
Pizza Crudaiola – € 16
tomatensaus, mozzarella, verse tomaat, rucola, parmezaanschilfers & oregano
Antipasti 
Bruschetta Parma e mozzarella (4 stuks) – € 18
Bruschetta al pomodoro (4 stuks) – € 15
Prosciutto di Parma e Burrata – € 20
Antipasto misto – € 26
kaas & charcuterie
Carpaccio di manzo – € 20
rundsvlees
Vitello tonnato – € 20
kalsfvlees met tonijnsaus
Parmigiana di melanzane – € 18
Calamari fritti – € 20
Scampi fritti – € 20
Scampi all’aglio – € 20
scampi met look
Garnaalkroketten – € 20
2 stuks
Piatti di carne 🥩
Scaloppina Milanese – € 26
gepaneerd kalfsvlees
Scaloppina Mamma mia – € 28
gepaneerd kalfsvlees met paprikasaus
Scaloppina Bolognese – € 28
gepaneerd kalfsvlees met kaas, ham & bolognesesaus
Saltimbocca al Marsala – € 27
kalfsvlees met Marsala, ham & kaas
Saltimbocca alla Romana – € 27
kalfsvlees met parmaham, mozzarella & salie
Ossobuco – € 29
Entrecote alla griglia – € 32
Filet pur natuur – € 36
Tagliata di Filetto – € 37
met truffelsaus & paddestoelen
Extra sauzen: archiduc, pepersaus, mamma mia of gorgonzola
Piatti di pesce 🐟
Salmone al dragoncello – € 30
Met dragonsaus
Salmone alla griglia – € 30
Gegrilde zalm
Gegrilde gamba’s
Gambas piccanti – € 36
met tomatensaus, knoflook & chili
Gambas geflambeerd – € 36
met tomaten, roomsaus & curry
Gambas van de chef – € 36
met paprikasaus
Dolci 🍨
Tiramisu della casa – € 10
Zabaione – € 10
Sorbetto – € 9
Panna cotta ai frutti di bosco – € 10
panna cotta met bosvruchten
Gelato – € 10
ijscrème
Tartufo bianco – € 10
Tartufo nero – € 10
Tartufo limoncello – € 10
Tartufo pistache – € 10
Dessert van de dag